쿠시노주방

안녕하세요. 곧 주식회사될 Ant Company 대표 함주원 입니다. 2015-07월에 1호점을 기준으로 2017-05월까지 현재 5개의 매장을 오픈한 `성장기업` 입니다. 15년 8월 ≪1호점≫ 오늘의 연어 - 연어전문점 15년 10월 ≪2호점≫ 1987 청년 닭발 - 닭발전문점 16년 7월 ≪3호점≫ 중화 복춘 -중식전문점 16년 9월 ≪4호점≫ 쿠시노 주방 -꼬치전문점 17년 5월 ≪5호점≫ D 5 (디파이브) - 파스타전문점 17년 8월 ≪6호점예정≫ 중화복춘 -고양신세계스타필드 입점제의 외식업 10년 (1만시간의 법칙)을 채우고 내장사를 꿈꾸며 시작한 첫번째 가게, "오늘의연어" 함께하는 사람들과 더 재미있을것같은 시작한 두번째가게, "청년닭발" 중식만 20년하신 남복춘님의 자부심과 배우기힘든 중식을 직원들과 공유하고자만든 `중화복춘` 어쩌다 보니 월세가 저렴해서 계약하게된 청년닭발 지하 `쿠시노주방` 한식(닭발로침ㅋ)/ 중식 / 일식 / 다있는데 양식만 없어서 오픈하게된 `D5 (디파이브)` (첫홍대 입성) 직원들과 함께 돈을 더벌기위해 시작된 회사60%, 직원40%의 매장오픈 복지는 별로없지만 `투자의 기회`가 우리 회사의 가장큰 자부심 결국 10년 (1만시간의 법칙) 을 채우고, 2년을 회사를 운영하면서 생각한건 직원과 회사가 함께 돈을 벌수있다면? 모두가 사장처럼 열정을 가질수있다면?의 고민 그래서 직원들과 함께 매장을 오픈하고 투자하며 더욱 안정적으로 함께 성장하기를 선택했습니다. 외식업은 충분히 매력있습니다. 하지만 가장 큰 2가지를 필요로 하는것같습니다. 바로 "인내"와 "배움의 열정" 우리는, 자본력을 바탕으로 장사를 시작하지않았습니다. 열심히 `내장사`를 꿈구며 배우고, 갈고닦으며 달려왔습니다. 그래서 프렌차이즈라던가 대기업외식업 브랜드들에 비하면 아직 배울것이 많습니다. 그래서 함께 만들어갈 많이 분들을 필요합니다. 앞으로도 더욱더 직원들과 함께 성장해 나갈겁니다. 돈만벌기위한 장사말고, 100명이 1번오는 가게보다 1명이 100번오는 가게를 만들고싶습니다. 일명 ` 날카로운 매장 ` 그결과 매장에 애정과 사랑이담기고 음식에 정성이 담긴, 손님과 우리가 행복한 매장, 결국 마음은 전해지고 그렇기에 손님들이 찾아와주는 매장이되었습니다. 앞으로도 다양한 도전을 많이 하는 회사가 될겁니다. 꿈꾸시는 모든분들은 지원해주세요.